蛋白質 <含生理活性>
胺基酸對人體健康的主要作用 |
胺基酸在人體內的重要作用 |
主要體現以下幾個方面︰
1、供給人體營養; 2、調節人體內分泌系統的平衡; 3、增強免疫能力; 4、維護心血管功能; 5、改善肝腎功能; 6、促進激素分泌; 7、促進蛋白質合成; 8、減低放化療損害。 人體最少需要22種胺基酸以上,肝臟能製造80%胺基酸, 當肝臟功能病變而退化時,就無法製造足夠的胺基酸供身體使用, 此時若補充、攝取不當的健康食品,將更加重肝臟的負擔。 剩下20%就必須由體外來源獲得。 胺基酸組成蛋白質或蛋白質分解成胺基酸以利身體使用, 當體內庫存的胺基酸耗盡或不足時,身體將無法製造需要此胺基酸的蛋白質, 這將導致蛋白質缺乏,容易引起各種疾病; |
世界衛生組織(WHO)把蛋白質列為人體必需的主要營養素之一。蛋白質的營養作用,實際上就是胺基酸的營養作用。人體需要22種胺基酸,肝臟能製造80%胺基酸,剩下20%就必須由體外來源獲得。
膠原佔人體蛋白質的35%,是構成軟骨、骨骼、肌腱靱帶、皮膚、血管和臟腑結缔組織的主要物質。 研究顯示,胺基酸是構成生物體內不同蛋白質的原料,在維持人體的正常健康運作上, “不論缺乏那一種胺基酸", 合成出的蛋白質便無法符合人體需求,甚至會成為 “沒有生理活性"的蛋白質, 對人體健康會形成相當大的危害,嚴重時還會有死亡的可能。 |