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以下十種食物都是天然的食物,它們可以紓緩你的焦慮,令你的情緒得到安慰。
Relief Anxiety
1. 菠菜
葉酸是一種人體不可缺少的維生素,它是人體造血的原料,而且與神經系統的完整性密切相關。無法挧取足夠葉酸的人,在5個月後都會出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀。推測缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱情緒。
綠色蔬菜和水果都有葉酸,有助生出快樂情緒,以菠菜含量最多。其他葉酸含量「非常豐富」的食物還有蘆筍、菠菜、甘藍菜、豌豆苗、綠花椰菜、蠶豆、扁豆。
2.南瓜
南瓜含有豐富的維生素A、維生素C、鉀、鐵,可以預防癌症和補血等功效。根據醫學的報導南瓜可有效治療糖尿病、高血壓,亦可以促進人體分泌胰島素,幫助肝、腎功能及增強細胞的再生能力。在預防心臟病或抗老化方面很有幫助。南瓜之所以和好心情有關,是因為它能幫助人身體將所儲存的血糖轉化成葡萄糖,作為腦部燃料。
3.香蕉
它含有維生素B6和少量色氨酸,兩者都能讓人心平氣和。這是一種具有慰藉功能的水果。氨基酸,能刺激人體產生一種叫做血清素的神經遞質,血清素有鎮靜作用。色氨酸可以防治抑鬱、焦慮與精神緊張和失眠。維生素B6可協助製造紅血球,也可預防經前徵候群引起的情緒波動。
4. 櫻桃(又稱車厘子)
櫻桃的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白的再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃中有一種叫做花青素的物質,可減慢腦細胞衰退速度,預防老人癡呆,又能夠製造快樂。櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹,吃20顆櫻桃比吃阿司匹林更有效。
5. 深海魚 / 魚油
深海魚油中富含Omega-3多元 不飽和脂肪酸EPA及DHA。 EPA和DHA與情緒平衡有密切的關係,當血液中 的EPA和DHA的濃度偏低時,發生憂鬱症的機會明顯提高。
深海魚油中的EPA能夠促進血液循環、影響體內荷爾蒙及免疫系統的平衡,控制情緒的血清素及影響睡眠的褪黑激素的濃度。DHA則能促進腦細胞膜中離子通透性的平衡,讓腦部資訊交換更敏銳及正常,因此具有維持腦細胞活躍,提高注意力及預防腦細胞退化的作用。
6. 麥片
燕麥中的亞油酸,對於消除浮腫很有幫助,另外還有豐富的鐵質、葉酸,與 維生素B群,可促進血液循環,提高水分代謝,有助增加血清素。
7. 大蒜
大蒜具有強烈的氧化還原作用,可以抑制脂肪過氧化的作用,減少自由基的產生,並可有效降低壞的膽固醇(LDL)並提高好的膽固醇(HDL),有助於預防心血管疾病與高血壓,並能促進新陳代謝,改善血液循環。
德國一項針對大蒜的研究發現,焦慮症患者吃了大蒜製劑後,減少焦慮,心情放輕鬆,也更不容易發怒。
8. 雞肉
雞肉本身含有豐富的硒(Selenium),能保護心管,防治癌症,並有抗氧化及延緩老化的功效。含硒的食物同樣可以治療精神抑鬱問題。英國心理學家班頓和庫克給測試者吃了100微克的硒後,測試者普遍反映精神很好。
9. 葡萄柚(又稱西柚)
葡萄柚含大量的維生素C,不僅能維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。維生素C是製造多巴胺、腎上腺素最重要的成分之一。
10. 低脂牛奶
牛奶、芝士、乳酪均含鈣質,攝取足夠分量,可以減少暴躁或焦慮的情緒。紐約西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前綜合徵的婦女吃1000毫克的鈣片三個月後,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。
除以上食物外,還需留意:
千萬別讓自己餓著
長期飢餓會導致焦慮甚至躁狂,血液裡的血糖含量過低時,不能保證大腦正常的工作,讓你使不出力來。
多喝水
不能待口渴的時才喝水,因為在你感覺口渴時,身體已經處長“乾涸”狀態了。這種緩慢的失水,即使程度很輕,也能引起焦慮。因此,不管你有多忙,確保每天喝至少8杯水!
戒掉咖啡
可樂、咖啡,和茶,都含咖啡因,攝取過量都會令神經系統的緊張,使人變得神經質、焦慮、敏感。
遠離酒精
許多人以為“借酒澆愁”,想借酒澆愁來療傷的話,其實是適得其反,因為腦海在升起厭惡的事之後,再喝酒的話,這些厭惡的記憶反而會更加清晰。東大藥理學教授松木利用老鼠進行實驗,發現原本老鼠腦海中已漸淡忘的恐怖的記憶,如果攝取了酒精的話,這些記憶會更加鮮明。研究報告指出:“讓人在心情不錯時為忘记曾經的煩心事喝酒,那人次日會忘記前一天的快樂,煩惱記憶却更根深蒂固。
抗憂解鬱茶──浮小麥茶
藥材:浮小麥10 克,茯神、麥冬各6克
調味料:冰糖少許
作法:
1. 將所有的藥材洗淨放入400cc的水,用小火煮15分鐘。
2. 加入少許的冰糖即可飲用。
功效:茯神有鎮靜及精神安定作用較強;浮小麥性微寒、味甘,有養心安神之效;麥冬性微寒味甘,可消除疲勞,三者合用則有養心安神的作用。
注意:一般體質皆可食用
抗憂鬱食療
百合炒魚片
食材:鯛魚片(其他魚片皆可)200克、甜椒200克、乾百合30克,蔥、薑各少許
調味料:鹽1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許、太白粉1大匙、香油1大匙
作法:
1乾百合浸泡水中約2小時,再瀝乾水份備用。
2魚肉切片,先用少許鹽、胡椒粉、酒醃10分鐘後,再拌入太白粉,放入沸水汆燙過。
3.將蔥、薑切末,甜椒切片,鍋內倒入2大匙油,先將蔥、薑爆香,再加入1/3杯的水煮開,最後加入百合、甜椒及魚片大火炒2分鐘,起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。
注意:腸胃虛寒,腹瀉的人不宜多食
服用週數或天數:每週三次
功效:抗憂鬱、防止胡思亂想,對神經衰弱、心情煩躁、失眠非常有效,配合低脂肪、高蛋白質的鯛魚食用,可有事半功倍的效果。
JointOK 關捷健 HK$420